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Lo mejor de la gastronomía peruana: estos son los finalistas de los premios Summum

La novena edición de este concurso premiará a los más destacados chefs y restaurantes del país. Son 100 finalistas repartidos en 32 categorías que competirán por la Cuchara/Tenedor de plata. También participan locales de siete provincias del Perú.

gastronomía

Tiempo. La ceremonia se realizará desde las 6:30 p.m.

Tiempo. La ceremonia se realizará desde las 6:30 p.m.

Más de cinco mil comensales y expertos relacionados al sector gastronómico peruano (chefs, críticos, gourmets, entre otros) han sido los encargados de elegir a los 100 finalistas de la novena edición de los premios Summum . Los ganadores se conocerán el próximo 27 de agosto en el Gran Teatro Nacional.

Los competidores están repartidos en 32 categorías, como Mejor Restaurante de Carnes y Parrillas, de cocina criolla, italiana, nikkei, contemporánea, regional, entre otras.

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Lo más destacado

Este galardón es un reconocimiento a lo más destacado de la cocina peruana. Además, es considerado como uno de los certámenes más importantes en este rubro.

El premio, la Cuchara/Tenedor de plata, distingue a la excelencia, la calidad del servicio en restaurantes y a los mejores chefs.
“Para Summum, cada nominado es ya un ganador. Conseguir la preferencia de los comensales y entendidos de la gastronomía resalta el trabajo que hacen en su día a día para brindar lo mejor, y conseguir que la cocina peruana siga siendo un privilegio para el paladar”, indicó Cecilia Valenzuela, directora de Summum, acerca de esta competencia.

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