Infusionados y “fat-washed”. Ambas técnicas modifican el perfil de sabor de los licores. (Foto: Freepik)
Infusionados y “fat-washed”. Ambas técnicas modifican el perfil de sabor de los licores. (Foto: Freepik)

El 28 de octubre, Netflix subió a su plataforma “Drink Masters”, un nuevo reality de competencia de talentos. El show —el primero que conozco en poner a mixólogos y bartenders frente a frente— cae en la mayor parte de clichés del formato, pero funciona como vehículo de entretenimiento bingeable y como invitación a visitar la barra más cercana. Asimismo, refleja algunas tendencias que podría encontrar en su próximo cóctel.

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