España cuenta con una arraigada cultura vinícola , y aunque degustar un buen caldo siempre ha estado presente en la vida cotidiana, en los últimos años la cultura del vino se ha extendido como la espuma.
Además España es el principal proveedor de vino a nivel mundial, recuperando el primer puesto en el ránking de los países que más vino exportan.
Porque beber un buen es salud, gastronomía, historia, es ocio y es cultura, cinco buenas razones para levantar la copa, aunque seguro que podemos encontrar muchas más. Y además, ofrecer un buen vino es una siempre una excelente forma de agasajar a sus invitados.
Pero recuerde que a la hora de su cata , el vino necesita aire, como los humanos, y hay unas reglas básicas que no debemos olvidar.
En primer lugar hay que observar el vino a contraluz, para comprobar que no esté turbio. Después se debe agitar la copa para percibir su aroma, y finalmente probar un pequeño sorbo para apreciar la sensación que provoca.
Como dijo el químico francés pionero de la microbiología moderna, Luis Pasteur, «el vino es la más sana e higiénica de las bebidas», pero recuerde también que como dijo Hipócrates, «el vino es una cosa maravillosamente apropiada para el hombre si, tanto en la salud como en la enfermedad, se administra con tino y justa medida».
Hay algunos vinos destacables que no se deben dejar pasar, por lo que aquí te los mencionamos y te damos un breve alcance.
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