Según José Leyton, gerente general de Casa Europa , firma proveedora de productos como embutidos y carne Premium, anuncia la apertura de su nueva tienda del mismo nombre en Miraflores.
Según Leyton, el potencial que existe en el mercado local es grande, para demostrarlo, sostiene que lo ideal es que en un mercado haya igual cantidad de cabezas de ganados por número de habitantes.
Precisa que en el Perú se tienen alrededor de 3 millones cabezas de ganados para una población de unos 30 millones.
"El Perú se ha desarrollado en el tema de gastronomía, pero enfocado a una mayor oferta de restaurantes y chef. No obstante, en el tema de la oferta cárnica aún hay mucho por desarrollar", comnenta.
Actualmente Casa Europa es proveedor de hoteles como Hilton , Marriot, Westin y Sheraton. Además, "otros de los mercados donde distribuimos nuestros productos son los de retail. Estamos en negociaciones con Supermercados Peruanos con sus marcas Plaza Vea y Vivanda para proveerles nuestros productos. En restaurantes trabajamos con Acurio Restaurantes, Central y Mambrino"