2020-9-6
Por precios más o menos módicos, los comensales pudieron degustar platos de espaguetis, filetes de ternera o tartas de queso con mango, todos ell...
Mundo2020-9-5
El grupo dueño de la marca de agua premium S.Pellegrino ha visto modificada su estructura de ventas por el impacto del COVID-19 en el sector de r...
Empresas2020-8-27
Presidente de Cámara de Comercio de Cusco señaló que disparo de tasa de letalidad por el coronavirus ha tenido un impacto significativo en contra...
EmpresasGiovani Alarcón
2020-8-25
Esta situación golpearía fuertemente a los fabricantes de consumo masivo, quienes deben orientar acciones a salvaguardar la salud financiera de e...
Economía2020-8-10
La presidenta de Ahora Perú, Blanca Chávez estima que, de los 220 mil restaurantes formales que existen en el país, un 40% no ha abierto sus loca...
Perú2020-8-5
Stefano Arfinengo, gerente general del comedor, sostiene que apoyo de Reactiva Perú no fue suficiente para reabrir puertas. No está en planes rei...
Empresas2020-8-4
Según la Asociación Nacional de Restaurantes, la industria de la restauración -el segundo mayor empleador del sector privado en Estados Unidos- s...
EEUU2020-8-3
A continuación, diez videos en donde se evidencian los cambios que ha producido la pandemia en los diversos ámbitos de la vida humana.
Mundo2020-8-2
Un informe de Moody's Investor Service detalla las medidas que tomó la compañía para enfrentar la pandemia y estima cuándo podrían recuperar sus ...
Empresas2020-7-29
Entre las franquicias de gastronomía peruana en el exterior, según Promperú principalmente las de menor inversión han adoptado el formato dark ki...
Economía2020-7-29
Los supermercados, los restaurantes, los grandes almacenes y las boutiques utilizan técnicas similares para conseguir que los clientes gasten más...
Fotogalerías2020-7-26
La fundadora de los restaurantes, Vanessa Siragusa, comenta el proceso de adaptación al delivery, la reducción de ventas y su plan de ingresar a ...
Empresas2020-7-25
El chef y propietario de Al Toke Pez, explica lo que significa su aparición en el documental “Street Food: Latin America” de Netflix. Además, cue...
Tendencias2020-7-22
El presidente Vizcarra indicó que se ha permitido el reinicio de esta actividad para estimular el empleo en el rubro, no obstante, recomendó opta...
Economía2020-7-21
Para finales de año se calcula que pueden hacer cerrado unos 65,000 establecimientos, más del 20% del total.
España2020-7-21
"Y vamos a ver qué pasa de acá a fin de mes. Con ese aforo de un 40%, yo creo que realmente va a ser bien crítico, pues vamos a tener entre 45% y...
Perú2020-7-20
Entre las principales restricciones se haya un aforo limitado al 40%, y la prohibición de buffets y zonas de recreación. ¿Respetaron los protoco...
Economía2020-7-20
El protocolo recomienda contar con un sistema de reservas para evitar aglomeraciones, así como una serie de indicaciones que deberán cumplir los ...
Economía2020-7-20
Hoy los negocios gastronómicos volverán a atender en sus locales de manera presencial. Medidas de aforo, horario y prohibición de niños y adultos...
Empresas2020-7-17
En el marco de la Fase 3 de la reactivación de negocios, desde este 20 de julio, los restaurantes empezarán a abrir sus puertas para la atención ...
Fotogalerías2020-7-15
Este miércoles 15 de julio a las 9:00 am a través del FanPage de Gestión
Tendencias2020-7-14
Pregunta del día. Envíenos sus comentarios. Dos respuestas serán publicadas en la edición impresa del diario.
Pregunta de hoy2020-7-14
Según Binswnger Perú, aún no se observa que el cierre de locales sea generalizado. Sin embargo, podría ser más frecuente si los negocios no recup...
Empresas2020-7-13
El protocolo para el reinicio de actividades de restaurantes establece un aforo limitado al 40%. Para el gremio del sector, no es consistente que...
Economía2020-7-13
Únicamente podrán compartir mesa -refiere los lineamientos de Produce- grupos familiares de ocho personas. Igualmente los pedidos se harán por me...
Economía2020-7-12
Ministro de Comercio Exterior y Turismo, Edgar Vásquez dijo que el lunes 13 de julio se publicará la norma que permite la autorización.
Empresas2020-7-12
Manuel Merino 'busca conocer la problemática del sector' por lo que se reunirá este martes con representantes del rubro gastronómico. Los detalle...
Economía2020-7-12
Los bufés de ensaladas impulsan las visitas a las tiendas, especialmente durante las pausas del mediodía, y sus márgenes de beneficio pueden ser ...
Economía2020-7-7
Gremios del sector sostienen que marcas evalúan cierre de locales, mientras que otras ya lo han hecho ante la carga en pago de planillas, alquile...
Empresas2020-7-5
La plataforma digital también ha captado público en México, Chile, Argentina, España y Colombia. La meta es triplicar el número de usuarios cuand...
Empresas2020-7-5
El sector de la hostelería espera que en torno al 60% de los locales retome la actividad este fin de semana y que unos 960,000 empleados regresen...
Mundo2020-7-2
Sector Gastronomía de la CCL señala que los restaurantes afrontarán altos costos para adecuarse a los protocolos de bioseguridad sanitaria necesa...
Economía2020-6-29
Establecimientos ahora podrán atender en sus salones con el inicio de la fase 3 que empezará el mes próximo.
Economía2020-6-27
La ministra de la Producción indicó que la fase 3 de reactivación económica se iniciará a inicios de julio. Consideró que "a partir de ahora los ...
Economía2020-6-26
Hasta 60 pedidos reciben al día los restaurantes. Pescados y calamares destacan entre lo más pedidos. El seco con frejoles también es extrañado.
Estilos2020-6-26
La pandemia del coronavirus hará que las franquicias migren hacia otros sectores, dejando atrás el rubro gastronómico, que representaba el 65% en...
Empresas2020-6-25
El Gobierno supervisó la propuesta que ofrecerán algunos de los restaurantes de Lima a los comensales en su regreso a los establecimientos.
Economía2020-6-25
El propietario de ROOH Chicago, un restaurante indio nominado a restaurante del año 2019 de la ciudad por la publicación Eater, se da un par de m...
Mundo2020-6-24
El virus ha tenido un impacto devastador en el sector de los restaurantes, cuyos propietarios se las ven en figurillas para pagar el alquiler y c...
Internacional2020-6-22
Aprovechará espacios que operan a menor capacidad para nuevas iniciativas. Delivery y recojo en local representan hoy el 50% de las ventas que te...
Empresas2020-6-22
Protocolos para aerolíneas no contemplan asientos vacíos. Alistan paquete de inversiones en turismo, para teleféricos, muelle de crucero, campo f...
Economía2020-6-21
El ministro Edgar Vásquez apuntó que se han reunido con 10 gremios asociados a los restaurantes para trabajar en los protocolos que permitan su r...
Empresas2020-6-19
El representante de la Unión de Gremios y Asociaciones de Restaurantes señaló que están trabajando los protocolos para que se reanude la atención...
Economía2020-6-18
Los supermercados y otras tiendas minoristas de alimentos, deben ser los primeros en distinguir las tendencias que persistirán después de la pand...
Economía2020-6-16
Los parisinos pudieron empezar a tomar un café o degustar un plato en los restaurantes y brasseries desde el 2 de junio, pero únicamente en las t...
Internacional2020-6-15
En tanto, el sector manufactura cayó 54.91% en abril y acumula una contracción de 21.35% en los cuatro primeros meses del año.
Economía2020-6-12
Carlos Canales, presidente de Canatur, señala que los restaurantes de autor están a la espera del reinicio de actividades en los salones, porque ...
Economía2020-6-9
Freddy Gamarra, gerente general de Ahora Perú, detalló los principales cambios hasta ahora acordados en el protocolo que permitirá la reactivació...
Economía2020-6-8
Comuna cuenta con 20 proyectos inmobiliarios próximos a aprobarse. Además, tienen plan de inversión para remodelar centro histórico con miras al ...
EmpresasGiovani Alarcón
2020-6-7
Los bares y restaurantes de Bélgica podrán reabrir a partir del lunes bajo condiciones estrictas, con mesas separadas por lo menos 1,5 metros ent...
Internacional