Ferrán Adriá: “Para hacer algo diferente, no puedes llevar una vida normal”
El chef oficia en una nave industrial, donde trabaja con un equipo multidisciplinar.
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gastronomía española
“El mejor restaurante del mundo no existe, cada uno tiene el suyo”
Para Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, la mejor cocinera del mundo es su madre.