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coctelería peruana

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2015-2-18

Bartender de IK destaca en tercera fecha del World Class Perú 2015

Rogelio Porras ocupó el primer puesto en el reto “El misterio del vodka” con Cîroc. La cuarta y última fecha de competencia, antes de la final de...

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2014-11-10

Inicia la búsqueda del Mejor Bartender World Class Perú 2015

La competencia inicia este 19 de Noviembre. El ganador representará al Perú en la Final Global de World Class que se realizará en Ciudad del Cabo...

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2014-7-4

Cócteles para disfrutar cuando suene el ‘pitazo inicial’

El empleo de cítricos para la preparación de cócteles en ocasión del Mundial es bastante extendido. Renzo Amaya, de Mayta Restaurante, y Giancarl...

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2014-6-17

World Class Perú: “La coctelería de hoy tiene que vender experiencias”

Joel Chirinos, el mejor bartender peruano según el World Class Perú 2014, hace un alto en su preparación para la fase regional de la competencia ...

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2014-2-14

Hans Hilburg: “Estamos volviendo a los piscos adulterados: el 90% son malos porque no hay control”

El pionero de la coctelería peruana opinó que hay una “crisis del pisco” a tal nivel que la Denominación de Origen ya “no es una garantía”. Proli...

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