El consumo crecerá más de siete veces a 97 millones de toneladas para entonces, y dos tercios de eso corresponderán a la región de Asia-Pacífico, señaló.
El consumo crecerá más de siete veces a 97 millones de toneladas para entonces, y dos tercios de eso corresponderán a la región de Asia-Pacífico, señaló.

En solo unos años, las hamburguesas “falsas”, la leche de origen vegetal y otras alternativas a productos animales han sido catapultadas de ser un nicho de mercado a comercializarse en el mercado convencional. Y eso es solo un comienzo, según Boston Consulting Group.