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problemas en la alimentación de los latinoamericanos
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problemas en la alimentación de los latinoamericanos

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  • FOTO 1 | 10. Según el estudio realizado por The Lance, la carencia en legumbres como lentejas, garbanzos, entre otros es considerada una de los principales factores de riesgo de la alimentación en America Latina. (Foto: Freepik)
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    FOTO 1 | 10. Según el estudio realizado por The Lance, la carencia en legumbres como lentejas, garbanzos, entre otros es considerada una de los principales factores de riesgo de la alimentación en America Latina. (Foto: Freepik)

  • FOTO 2 | 9. Alimentos como las nueces, las semillas o aceite de linaza, aceite de se caracterizan por tener ácidos grasos poliinsaturados. Sin embargo, el noveno factor de riesgo en la dieta de los latinoamericanos es la carencia de estos ácidos. (Foto: Freepik)
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    FOTO 2 | 9. Alimentos como las nueces, las semillas o aceite de linaza, aceite de se caracterizan por tener ácidos grasos poliinsaturados. Sin embargo, el noveno factor de riesgo en la dieta de los latinoamericanos es la carencia de estos ácidos. (Foto: Freepik)

  • FOTO 3 | 8. En países como México, Perú o Chile se registran altas tasas de consumo de bebidas azucaradas como las gaseosas. The Lancet consideró el consumo de estas bebidas como el octavo factor de riesgo en la región. (Foto: Freepik)
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    FOTO 3 | 8. En países como México, Perú o Chile se registran altas tasas de consumo de bebidas azucaradas como las gaseosas. The Lancet consideró el consumo de estas bebidas como el octavo factor de riesgo en la región. (Foto: Freepik)

  • FOTO 4 | 7. La carencia de alimentos ricos en fibra es el sétimo factor de riesgo en la dieta de los latinoamericanos, según el estudio. (Foto: Freepik)
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    FOTO 4 | 7. La carencia de alimentos ricos en fibra es el sétimo factor de riesgo en la dieta de los latinoamericanos, según el estudio. (Foto: Freepik)

  • FOTO 5 | 6. Otra de las carencias en la dieta es el omega-3. Esta grasa saludable es importante para la función cerebral y cardiaca y se encuentra en productos como el salmón, las sardinas y el atún. (Foto: Freepik)
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    FOTO 5 | 6. Otra de las carencias en la dieta es el omega-3. Esta grasa saludable es importante para la función cerebral y cardiaca y se encuentra en productos como el salmón, las sardinas y el atún. (Foto: Freepik)

  • FOTO 6 | 5. El bajo consumo de frutas es considerado el quinto factor de riesgo en la dieta alimenticia de los latinoamericanos, según el estudio. (Foto: Freepik)
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    FOTO 6 | 5. El bajo consumo de frutas es considerado el quinto factor de riesgo en la dieta alimenticia de los latinoamericanos, según el estudio. (Foto: Freepik)

  • FOTO 7 | 4. También se considera que el cuarto factor de riesgo es la carencia de vegetales en la dieta alimenticia. (Foto: Freepik)
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    FOTO 7 | 4. También se considera que el cuarto factor de riesgo es la carencia de vegetales en la dieta alimenticia. (Foto: Freepik)

  • FOTO 8 | 3. Otro factor importante es el consumo de frutos secos como pasas, almendras, maní, entre otros. (Foto: Freepik)
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    FOTO 8 | 3. Otro factor importante es el consumo de frutos secos como pasas, almendras, maní, entre otros. (Foto: Freepik)

  • FOTO 9 | 2. El segundo factor de riesgo en la dieta alimenticia es el excesivo consumo de sal, según el estudio de The Lancet. (Foto: Freepik)
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    FOTO 9 | 2. El segundo factor de riesgo en la dieta alimenticia es el excesivo consumo de sal, según el estudio de The Lancet. (Foto: Freepik)

  • FOTO 10 | 1. El principal factor de riesgo es la carencia de cereales integrales en la dieta como arroz integral, cebada, avena, pan de trigo, entre otros. (Foto: Freepik)
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    FOTO 10 | 1. El principal factor de riesgo es la carencia de cereales integrales en la dieta como arroz integral, cebada, avena, pan de trigo, entre otros. (Foto: Freepik)

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Un estudio publicado el último jueves por The Lance reveló que una de cada cinco muertes en 195 países están relacionadas con una mala alimentación. Entre los principales motivos se encuentra el consumo excesivo de sal, azúcar o carne y también las carencias de cereales integrales y frutas.

El estudio registra que un total de 11 millones de muertes en el mundo fueron provocadas por enfermedades cardiovasculares y el resto por cáncer o diabetes tipo 2, asociadas con la obesidad, el sedentarismo, alimentación desequilibrada, entre otros.

"El sistema alimentario no es solo responsable de las pandemias de obesidad y desnutrición, sino que además las genera entre 25% y 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero", aseguran los especialistas, que apuntan en particular a la ganadería.

Los autores admiten además que el vínculo entre alimentación y muerte no puede establecerse con tanta certidumbre como con otros factores de riesgo, como por ejemplo el tabaco.

Para conocer los factores de riesgo de la alimentación en América Latina visite la siguiente fotogalería.

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