Requisitos y ventajas de patentar la gastronomía peruana. (Foto: Getty Images).
Requisitos y ventajas de patentar la gastronomía peruana. (Foto: Getty Images).

La gastronomía peruana se ha convertido en una referencia a nivel mundial por la innovación y creatividad que existe que los chefs, empresarios de restaurantes y diversos actores que forman parte de este sector. En ese sentido, la propiedad intelectual toma importancia para evitar posibles plagios de insumos, recetas, procedimientos, entre otros.