Produce inaugura laboratorio acuícola para garantizar la calidad e inocuidad de productos hidrobiológicos

El Ministerio de la Producción (Produce) inauguró hoy un laboratorio en el CITEacuícola de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH).

Dicha estancia permitirá garantizar la calidad e inocuidad de los productos hidrobiológicos comercializados por los exportadores nacionales en la Unión Europea, Estados Unidos y Asía.

“Los mercados internacionales son cada vez más exigentes en materia sanitaria, por eso es importante contar con más equipos como los que hay en este laboratorio, que permiten identificar y cuantificar las biotoxinas marinas, que pueden contaminar moluscos que son de frecuente consumo humano”, señaló el viceministro de Pesca y Acuicultura, Héctor Soldi.

También precisó que el laboratorio, financiado por Produce a través del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) y la UPCH, demandó una inversión de S/ 2.5 millones. Monto que fue destinado a su equipamiento y funcionamiento.