Alejandro Iglesias es CEO de Grupo Central. Antes se desempeñó como account growth manager en Rappi a nivel regional. Foto: Difusión.
Alejandro Iglesias es CEO de Grupo Central. Antes se desempeñó como account growth manager en Rappi a nivel regional. Foto: Difusión.

El Grupo Central está en una evolución constante. La startup chilena liderada por Alejandro Iglesias, ex account growth manager de Rappi, comenzó a operar en el 2019 como un cowork gastronómico, pero, con la pandemia (2020), el modelo del negocio cambió al formato dark kitchen (cocinas ocultas). Tras su éxito en Chile, llegaron al Perú, donde operan comercialmente desde agosto último.