El Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) -ubicado en el distrito de Santa Anita- es el más grande de la capital, y a pesar de la coyuntura actual, busca retomar sus proyectos para seguir creciendo, considerando que el país ha ingresado a la tercera fase de la reanudación de actividades.
El GMML hoy tiene 1,200 comerciantes distribuidos en 960 puestos que forman parte de 10 pabellones destinados a la venta básicamente verduras y hortalizas. A esto se suman dos espacios temporales para la venta de frutas, donde se ubican otros 82 comerciantes.
Jaime Gallegos, gerente general de la Empresa Municipal de Mercados (EMMSA), que tiene a cargo dicho mercado, señaló a Gestión que la próxima semana se iniciará la construcción de uno de los pabellones definitivos para la venta de fruta, mientras que el otro está en la etapa administrativa para que se concrete el procedimiento de selección de quien construirá la estructura. Así, se espera contar con 208 puestos en total (ambas construcciones en conjunto) de 32 metros cuadrados cada uno.
“Esperamos poner en funcionamiento a estos dos pabellones antes de fin de año. Serán puestos en concurso público con las reglas claras para que cada uno de los comercianetes pueda postular”, remarcó.
Si bien estas dos construcciones están contempladas para el corto plazo, el GMML desempolvará tres proyectos emblemáticos que intentó empezar antes del aislamiento social obligatorio, pero que no logró. Gallegos señaló que se retomarán los proyectos: un terminal pesquero, una planta procesadora y una planta de frío. La inversión total es cerca de S/ 100 millones.
“La Gerencia de Promoción de la Inversión Privada de la Municipalidad de Lima es la encargada de los procesos. El año pasado tuvimos ruedas de negocio, varios estaban interesados (en los tres proyectos). Pero con la pandemia los dejamos en stand by. Sin embargo, ahora vamos a retornar las conversaciones porque esto nos parece importante”, anotó.
A inicios de año se consideró que este nuevo terminal pesquero (Lima ya cuenta con dos, uno en Villa María del Triunfo y otro en Ventanilla) se construya sobre una extensión de 34,000 metros cuadrados; a lo que se suma la planta de frío, necesaria para la conservación de los productos marinos. Y, para modernizar el GMML, se incluyó una planta de procesamiento para contar con otras opciones de empaque y así destinar los productos a otros nichos de mercado.
“La idea en la programación era que en el segundo semestre podamos concursar estos proyectos de inversión, pero seguramente estos tres o cuatro meses (de cuarentena) van a influir en el nuestros cronogramas. Aún así esperamos sacarlos en el último trimestre de este año, o en el primer trimestre del 2021. Probablemente estos proyectos sean de larga construcción, van a tomar su tiempo, pero esto tiene que iniciarse cuanto antes”, subrayó.
-El mercado y el covid-19-
En mayo último, Gallegos informó que 132 comerciantes del GMML dieron positivo a la prueba rápida de covid-19. Ante esta situación, se cerraron los pabellones de dos en dos, incluido los dos temporales de fruta, con el fin de que se puedan cumplir los protocolos establecidos por el Ministerio de Salud y el Ministerio de la Producción.
Hoy en día, aunque el GMML continúa funcionando en su totalidad, el número de visitantes se ha reducido, tal como señalan los protocolos. En un “día pico”, el mercado registraba en promedio entre 10,000 a 12,000 personas, entre comerciantes, ayudantes, estibadores, transportistas y el público usuario. Ahora, en los pabellones pueden ingresar 500 personas. Así, cinco de las seis puertas a cada pabellón se han convertido en salidas, mientras que solo existe una entrada.
“Se controla la temperatura en la puerta de entrada al GMML y a los pabellones, además están instalados pediluvios y lavamanos. Incluso, se ingresa a los pabellones en grupos de 10 personas”, explicó.
Aunque la demanda de los productos se redujo inicialmente, en parte por la dificultad para la movilización y el cierre temporal de restaurantes y hoteles; en medio de la reanudación de actividades, se espera se recupere dicha demanda.