La cadena de frío o el proceso de refrigeración y congelación que los productos perecederos necesitan para llegar en óptimas condiciones hasta el consumidor final es fundamental en los diferentes tipos de industrias, como la de consumo de alimentos, agraria, farmacéutica, entre otras, por lo que cabe preguntarse, ¿cómo se encuentra la cadena de frío en estas industrias?

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