Gastón Paladini, un argentino que cofundó Moolec en el 2020, dijo que la empresa podría superar los obstáculos con los que se topan los fabricantes de alimentos a base de plantas Beyond Meat Inc. e Impossible Foods Inc. (Foto: Bloomberg)
Gastón Paladini, un argentino que cofundó Moolec en el 2020, dijo que la empresa podría superar los obstáculos con los que se topan los fabricantes de alimentos a base de plantas Beyond Meat Inc. e Impossible Foods Inc. (Foto: Bloomberg)

Un productor de semillas cofundado por el heredero de una dinastía cárnica argentina apuesta a que puede hacer que la carne alternativa sea más apetecible introduciendo genes animales a los cultivos.

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