El cambio de giro se debe a la preferencia de peruanos por consumir Pollo a la Brasa. (Foto: GEC)
El cambio de giro se debe a la preferencia de peruanos por consumir Pollo a la Brasa. (Foto: GEC)

La situación actual de los restaurantes se encuentra mejor que durante los primeros meses de pandemia, pero aún están lejos de alcanzar los niveles de ventas que tenían hasta febrero de este año, principalmente por dos factores: su aforo es limitado y la poca frecuencia de visitantes en salón los días domingos.