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Los productores de banano orgánico de Amazonas podrán comercializar esta fruta con mayor valor agregado, como jugo o polvo por ejemplo, gracias a la instalación de dos plantas de procesamiento cerca de sus localidades, informó el gobernador regional de dicho departamento, Óscar Altamirano.
“Estamos preparando un proyecto para darle valor agregado al banano orgánico, que consiste en instalar fábricas para procesar bebida de plátano, polvo de plátano, etc. En un promedio de tres meses lo tendremos listo. La primera etapa de esta iniciativa consistía en mejorar las semillas y ya lo hemos hecho, ahora toca darle valor agregado”, dijo a gestion.pe.
De acuerdo con el expediente técnico en desarrollo, se instalará una procesadora en la provincia de Utcubamba, que beneficiaría también a los productores de Bagua, y otra en Condorcanqui. Dicho documento estaría listo en un plazo máximo de tres meses, según estimó.
Estas máquinas valorizadas entre S/ 500,000 y S/ 1 millón estarán a disposición de los agricultores dedicados a esta fruta que se encuentren asociados. De esta manera, los productores elevarían sus ingresos y ganarían competitividad en la comercialización de sus productos, que destinan a la costa del país y al mercado internacional.
Hasta la fecha hay unas 300 hectáreas de banano orgánico en Amazonas, pero Altamirano considera que estas van en franco aumento. “Están incrementándose las hectáreas de esta fruta, incluso en algunos lugares donde el café tiene problemas los productores están empezando a migrar”, manifestó.
Altamirano señala que una iniciativa similar pero dirigida a la producción de papa quedó entrampada en su pasada gestión. La segunda etapa de este proyecto contemplaba la instalación de una planta para procesar el tubérculo y venderlo, por ejemplo, como hojuelas. La inversión en esta planta se estimaba en S/ 2 millones e iba a abastecer a cuatro provincias. Sin embargo, aún no ha conseguido retomar la iniciativa debido a la falta de presupuesto.
“Hay épocas en las que el quintal de papa llega a cinco soles y a ese precio ya no le conviene al agricultor. Por eso es necesario darle valor agregado a su producto. Me gustaría retomarlo (el proyecto), pero este año no contamos con el presupuesto. Ojalá el próximo año consigamos hacerlo”, indicó.
Según indicó, el Gobierno Regional de Amazonas logró ejecutar el 91.1% de su presupuesto de inversiones en el 2020, el índice más alto entre los departamentos del país. Para el 2021 se comprometió a ejecutar un proyecto emblemático en cada provincia.