Bajada. Los espumantes y cavas tendrían una temporada difícil ante la falta de costumbre del consumo fuera de celebraciones, dice Almendariz. (Foto: Enrique Cornejo)
Bajada. Los espumantes y cavas tendrían una temporada difícil ante la falta de costumbre del consumo fuera de celebraciones, dice Almendariz. (Foto: Enrique Cornejo)

Giovani Alarcón

Antes de la cuarentena, el 90% de la venta era por vinos y licores; sin embargo, Almendariz ahora espera que los perecibles sumen hasta un 40%. Así, el consumo de quesos y jamones, entre otros, aumentará para acompañar al vino o licor de turno en casa.

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