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Adex: EE.UU. España y México concentran el 40% de ajíes peruanos

En el primer cuatrimestre de 2018 ascendieron a US$ 77.5 millones, un crecimiento de 1% respecto al mismo periodo del 2017.

Ají amarillo

El ají amarillo es uno de los principales capsicum exportados. (Foto: Difusión)

El ají amarillo es uno de los principales capsicum exportados. (Foto: Difusión)

Difusión

Estados Unidos, España y México concentran el 40% del total de envíos de capsicum peruanos (ajíes y pimientos), que en el primer cuatrimestre de 2018 ascendieron a US$ 77.5 millones.

Esto significó un crecimiento de 1% respecto al mismo periodo del 2017 (US$ 76.5 millones), informó la gerente de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (Adex), Paula Carrión.

Precisó que nuestros capsicum también llegan a Alemania, Argentina, Puerto Rico, Bélgica, Reino Unido, Canadá y Chile.

Informó que en lo que va del año la presentación de capsicum más exportada fue en conserva (61%) con un incremento del 8%. Los (capsicum) enteros representaron el 27% y se contrajeron 9%; y los congelados concentraron el 3% restantes pese a tener un alza de 70%. Las otras presentaciones fueron el 9% restante.

El producto que lideró el ranking total fue la páprika. También destacaron el pimiento piquillo, morrón, cherry, jalapeño y guajillo. Carrión destacó el envío de ajíes nativos peruanos al mundo, entre los que destacan el ají amarillo, rocoto, panca, escabeche y charapita.

La principales empresas exportadoras son Gandules, Danper Trujillo, S&M Foods S.A.C y Virú

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