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estudio de axer consultores en lima

El 63% de consumidores reducirá consumo de alimentos etiquetados con octógonos

El 21% optará por no consumirlos. Se verá principalmente disminuido el consumo de jugos envasados, gaseosas, embutidos, entre otros productos.

Etiquetado

Etiquetado chileno (Foto: USI)

(Foto: USI)

Etiquetado chileno (Foto: USI)

A dos meses del uso obligatorio de los octógonos de advertencia en los alimentos procesados, que dan a conocer el alto contenido de sodio, azúcares, grasas saturadas, y grasas trans, cabe preguntarse si ante esta medida los consumidores cambiarán sus hábitos alimenticios.

Así, según un estudio de Axer Consultores, el 63% de consumidores limeños afirma que reducirá el consumo de alimentos etiquetados con octógonos; mientras que un 21% dejará de consumirlos.

“Las marcas estarán bajo la lupa de los consumidores; serán más críticos y estarán alertas del contenido de los productos. Ello los llevará a cambiar sus hábitos alimenticios”, dijo el socio director de la consultora, Max Vidal. Y las categorías de productos que más verán reducido su consumo serán las que no son de primera necesidad como los jugos envasados, las gaseosas y los embutidos, entre otros.

En el caso de los dos primeros productos su consumo caería en 9% y 8%, respectivamente, mientras que el de gaseosas en 8%.

“Y es que algunas creencias de los consumidores se quebrarán con la aparición de los octógonos, ya que muchos creen que ciertos productos son 100% naturales y no es así”, explicó.

En cambio, productos considerados prioritarios o que no tienen reemplazo serían los menos afectados en su consumo como son el aceite, que solo caería 0.1%; leche evaporada, 1%, y yogur, 3%.

Dejarían de consumir

¿Qué productos podrían dejar de consumir los limeños ante la aparición de los octógonos? El 31% señala que dejaría de consumir los jugos envasados y las gaseosas; asimismo, el 24% refiere que los embutidos; un 23% las golosinas, y un 17% principalmente la mayonesa.

Y teniendo en cuenta de que el 63% de los consumidores desconoce los alcances de la Ley de Alimentación Saludable, Max Vidal sugirió a las entidades respectivas comunicar adecuadamente sobre el tema. Además, recomendó a las empresas de alimentos, para que no vean afectadas sus cuotas de mercado, mejorar la formulación de sus productos.

infografía

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Cifras Y Datos

Octógonos. “Alto en azúcar” es considerado por el 32% de consumidores limeños como el más importante para la compra.

Mujeres. Se preocuparán más por la advertencia “Alto en grasa” al comprar.

Segmentos. El 62% de consumidores del estrato C desconoce la Ley de Alimentación Saludable.

Encuestas. Estudio de Axer Consultores tuvo como universo a los limeños entre los 20 a 59 años. Se hicieron 572 encuestas del 19 al 22 de marzo.

El Dato

Desconocimiento. El 50% de consumidores limeños no ha escuchado sobre los octógonos de advertencia en los alimentos procesados, según el estudio.

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