La comida peruana entre las 10 tendencias gastronómicas para 2012
14:02 The Food Channel ubica al Perú en el puesto 8 en su ranking culinario.
Alicorp: Mercado de salsas envasadas crecerá 12% este año
12:14 El avance estaría motivado por los nuevos productos, como la salsa de huancaína.
Más de 50 mil personas ya aseguraron su presencia en Mistura
15/08/11 19:27 Los organizadores del evento esperan recibir entre 280 mil y 300 mil visitantes en la cuarta edición de la feria.
¿Qué se cocina en Mistura 2011?
20/05/11 10:57 La preparación de "la feria":http://gestion.pe/noticia/701937/mistura-crece-durara-11-dias-este-ano empezó hace varios meses. Aquí, las novedades de la edición de este año.
(1)La cocina peruana apunta a ser Patrimonio de la Humanidad
16/03/11 18:35 El Ministerio de Cultura y "Apega":http://www.apega.pe presentarán un expediente ante la Unesco para solicitar este reconocimiento.
(3)Restaurantes peruanos crecen al ritmo de la cumbia
01/03/11 09:57 En Colombia, hay cerca de 50 locales de comida peruana que este año facturarían unos 30 millones de dólares.
La gastronomía peruana será Patrimonio Cultural de las Américas
04/02/11 18:58 Perú será el primer país en recibir ese premio, el cual fue creado este año por "la OEA":http://gestion.pe/buscar/?q=oea .
Gastón Acurio entre los 20 chefs más influyentes del mundo
27/01/11 15:13 El peruano y brasileño Alex Atala fueron los únicos cocineros de la región considerados en nómina elaborada en Madrid Fusión.
Otros quince restaurantes exportarán el sabor peruano
20/01/11 09:40 Solo Gastón Acurio prevé abrir hasta ocho nuevos locales este 2011, tanto en el exterior como en Lima. En esta última abrirán en un mes su primer chifa: ‘Madan Tusan’.
(2)Apega apunta a hacer de Lima la capital gastronómica latina
02/12/10 20:34 La entidad considera que "nuestra comida":http://gestion.pe/impresa/noticia/comida-peruana-se-convierte-cada-vez-mas-eje-campanas-publicitarias/2010-10-28/24539 puede convertirse en la nueva “locomotora” que impulse la economía del país.
Astrid & Gastón es el mejor restaurante de Chile
18/11/10 13:58 En segundo lugar se ubicó el también peruano La Mar, ambos de "Gastón Acurio":http://gestion.pe/noticia/670471/gaston-acurio-hara-agua-paladares-londres-singapur .
Restaurantes de comida italiana ofertan sazón peruana
17/11/10 17:16 Los platos fusionados representan el 50% de las ventas de esos locales en Lima.
(1)La oferta de restaurantes en Lima empieza a saturarse
04/10/10 11:42 Se estima que durante este año se han abierto por lo menos 15 locales de cuatro y cinco tenedores.
(1)Mistura 2010, arrancó la fiesta de la comida peruana
07/09/10 12:08 El evento gastronómico, que durará seis días, fue inaugurado por el jefe de Estado, Alan García.
(6)Chile es el principal destino de chefs peruanos en el exterior
11/08/10 18:11 A la fecha existen más de 200 restaurantes de comida peruana en el país del sur, según Apega.
(1)Una gran ayuda a la hora de cocinar
15/06/10 10:46 Elisa Moya aprovechó sus conocimientos culinarios para iniciar su negocio, en el que ofrece verduras picadas y alimentos precocidos.