Perú formalizó pedido para considerar a su cocina Patrimonio de la Humanidad
11:58 El canciller detalló que se reunió con la directora general de la Unesco en el país con ese objetivo.
Más de 50 mil personas ya aseguraron su presencia en Mistura
15/08/11 19:27 Los organizadores del evento esperan recibir entre 280 mil y 300 mil visitantes en la cuarta edición de la feria.
Señorío de Sulco busca conquistar paladares de Colombia y Asia
21/07/11 09:19 Se espera concretar negociaciones con posibles interesados este año y empezar con las operaciones en el 2012.
Remodelación en Larcomar reforzará sector gastronómico
13/07/11 08:46 Parque Arauco espera ampliar espacios para operadores de comidas con una inversión de US$ 18 millones.
(2)Astrid & Gastón, en la élite de la gastronomía mundial
18/04/11 16:07 El restaurante peruano, propiedad de "Gastón Acurio":http://gestion.pe/noticia/704892/gaston-acurio-entre-20-cocineros-mas-influyentes-mundo , se ubicó en el puesto 42 de la prestigiosa lista San Pellegrino, de los mejores restaurantes del mundo.
Inauguraron la Casa de la Gastronomía en Lima
24/03/11 16:07 Se trata de una casa que invita a continuar creando y que instruirá a los que vengan aquí, destacó el mandatario.
(1)Unos S/. 45 mil mlls. generaría este año el circuito gastronómico
23/03/11 12:34 En el monto se incluye el negocio de las firmas proveedoras, así como el consumo en casas, detalló la CCL.
Gastón Acurio entre los 20 chefs más influyentes del mundo
27/01/11 15:13 El peruano y brasileño Alex Atala fueron los únicos cocineros de la región considerados en nómina elaborada en Madrid Fusión.
Otros quince restaurantes exportarán el sabor peruano
20/01/11 09:40 Solo Gastón Acurio prevé abrir hasta ocho nuevos locales este 2011, tanto en el exterior como en Lima. En esta última abrirán en un mes su primer chifa: ‘Madan Tusan’.
(2)Pagan US$ 400,000 por un atún rojo en Japón
05/01/11 09:42 Este pez es muy codiciado por los amantes del sushi, tradicional comida japonea.
Empresarios aún temen ceder sus conocimientos de marca
03/01/11 19:27 A la fecha existen 48 franquicias peruanas en el exterior, la mayoría del sector gastronómico, según "Perú Franchise":http://perufranchise.org/ .
(1)Chile busca liderar mercado de vinos en el Perú
07/10/10 08:47 Dicha posición la tienen ahora los productos procedentes de Argentina.
(4)La gastronomía y el turismo serían estrellas en próximos 20 años
29/09/10 10:58 Así se desprende de una encuesta realizada por Global Research Marketing para Gestión.
(1)Gastón Acurio, en el top de la gastronomía mundial
26/07/10 18:23 Fue seleccionado por Ferrán Adriá como consejero de lo que busca ser la mejor escuela de cocina del mundo.
(2)Se dinamizan envíos de insumos peruanos para cocina mundial
26/07/10 15:13 Estados Unidos concentra el 55% de las exportaciones de estos productos a junio, según ComexPerú.
Sabor casero en la carretera
08/07/10 10:55 Al día la empresa “Ollitas” prepara raciones para más de 600 personas que viajan vía terrestre por todo el Perú.
(1)Arribo de alumnos de cocina se acentúa por boom gastronómico
07/06/10 16:06 La Cámara Nacional de Turismo estima que, desde 2015, algunos turistas llegarán solo para degustar comida nacional.
El triunfo de la vehemencia
02/03/10 10:33 El restaurante la Quinta Bolívar significó el despegue empresarial de Aldo Lombardi y Gianinna Manrique.
(4)Embarcadero 41 alista su ingreso a Chile
25/02/10 18:12 Actualmente la cadena cuenta con cinco restaurantes en Lima y uno en Piura.
Surquillo: bulevar gastronómico abrió sus puertas
16/02/10 14:04 El lugar permitirá el despegue turístico del distrito, según el burgomaestre Gustavo Sierra.
(3)Más de 15,000 estudiantes de gastronomía egresan al año
31/01/10 13:30 La inversión en esta carrera puede ser hasta de S/. 70,000.
El éxito le sonríe a Perú en Madrid Fusión
26/01/10 18:31 La delegación peruana acaparó la atención de la prensa española en la feria gastronómica.
El mejor restaurante del mundo cerrará en 2012 y 2013
26/01/10 12:18 Ferrán Adriá, chef de El Bulli, buscará un nuevo formato para su establecimiento.
Perú unirá su historia y su gastronomía por el turismo
06/01/10 11:42 El Ministerio de Comercio Exterior informó que buscará consolidar el turismo gastronómico este año en el país.
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