Para la entidad , esta medida implicaría la pérdida de más de 35 mil puestos de trabajo. También afectaría al turismo, dijo.

La aplicación del llamado Plan Zanahoria, que pone un límite en el horario de venta de bebidas alcohólicas en Lima, representa un riesgo “grande” y “grave” para la continuidad de muchos negocios que comenzaron a operar como parte del boom gastronómico registrado en el Perú.

Así lo sostuvo el presidente de la Cámara Peruana de Turismo (Canatur), Carlos Canales, quien consideró que, de aprobarse la medida, esta implicaría que se deje de recaudar 40 millones de soles al año y la pérdida de más de 35 mil puestos de trabajo.

Aseguró que Canatur promueve el consumo sano, saludable y sin excesos de bebidas y cócteles peruanos que generalmente, la gente consume para acompañar una comida. “Debido al boom gastronómico extraordinario que se vive en el país, todos quieren comer la comida peruana acompañada de un pisco sour, una cerveza, o un vino”, comentó.

El directivo de Canatur opinó que la medida solo generaría la venta clandestina e informal de alcohol de una procedencia que no se podrá determinar e, inclusive a menores de edad.

Canales enfatizó que el Plan Zanahoria hará que Lima “muera temprano” como se dice en la oferta de entretenimiento, lo cual es perjudicial para la marcha y desarrollo del turismo.

“Los turistas comen y beben algo de alcohol en Lima pero no cometen excesos, porque, por lo general, al día siguiente tienen que viajar al interior para continuar su visita”, manifestó y agregó que los resultados logrados por el Plan Zanahoria en Bogotá demuestran que no es la mejor medida.

Según Canales, ya conversó el tema con varios alcaldes distritales y estos le manifestaron que en sus jurisdicciones el Plan Zanahoria es innecesario. Citó como ejemplo el caso de Miraflores, distrito turístico, donde, según dijo, el consumo de alcohol está controlado y no hay mayor incidencia de accidentes de tránsito.

“Hay que tratar de que la Policía cumpla con su labor de sanción y fiscalización a quienes se exceden en el consumo de alcohol”, remarcó.

ANDINA – 02/03/11