Silvia Cóndor dejó de lavar ropa para mantener a su familia. Hoy es dueña de la panadería "El pan nuestro de cada día".

Silvia Cóndor Tataje rememora con una satisfacción dibujada en el rostro el momento en que fue premiada con US$5 mil por Alicorp. Ocupó el primer lugar en el concurso de planes de negocio “Idea tu empresa”.

Es dueña de la panadería “El pan nuestro de cada día” que gestó hace cinco años. Han pasado 25 años desde que armó en Huaycán (Ate) con cuatro palos y cinco esteras un cobijo para ella, su esposo y sus hijos.

Al día siguiente de su llegada se asoció a un comedor popular en busca de alimentos para sus hijos. En las tardes salía a lavar ropa. “Tenía que ayudar a mi esposo que trabajaba como panadero”.

El estar día a día “peleando los soles” ya empezaba a cansar a Silvia. “Quería mejorar el nivel de vida de mi familia y no sabía cómo”. Ella tenía “las ganas, fuerza y convicción” de hacer algo, pero no se había capacitado en alguna especialidad o rubro, sin embargo su esposo sí.

Conversaron al respecto y llegaron a un acuerdo. Las ganancias de Silvia lavando ropa se ahorrarían para armar un horno con ladrillos. Tardó tres años en terminarlo. “Habré gastado en su construcción unos S/.4 mil, y en la mano de obra S/.2 mil”.

Hubo fiesta en su casa cuando se inauguró la panadería. Preparó 15 kilos de pan que distribuyó gratis entre sus vecinos. “Era una manera de captar a la clientela”. Al día siguiente se sentó en la puerta de su casa a vender los panes en una canasta.

Ahora, Silvia cuenta con su panadería y vende tres mil panes diarios y gasta S/. 160 en los 100 kilos de harina que utiliza para prepararlos.

“Fue una lucha ardua, pero conseguimos con mi esposo armar esta panadería. Este año queremos comprar más máquinas, pero de las modernas”.

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GESTIÓN – 10/03/10