El Ministerio de Agricultura espera que el costo de la carne retome su anterior nivel en los próximos días.

El ministro de Agricultura, Carlos Leyton, estimó que el precio del kilo de carne de pollo bajará un nuevo sol en los próximos días debido a las campañas de promoción para incentivar el consumo de carne de cerdo.

Reconoció que el temor al consumo de este producto por el virus A-H1N1, conocido como la gripe porcina, ha provocado la disminución de su venta y ha motivado a los consumidores a reemplazar esa carne por la de pollo, cuyo precio aumentó.

“Lo máximo que ha subido el precio del pollo es un sol por kilo, esa ha sido la variación que hemos registrado, pero como estamos avanzando en la recuperación del consumo de la carne de cerdo, el precio del pollo bajará pero de forma paulatina”, dijo a la agencia Andina.

Manifestó que en los próximos días deberá reflejarse la disminución del precio del pollo, que en la actualidad se encuentra en aproximadamente seis soles en los mercados mayoristas, y que se comercializan a ocho soles entre los comerciantes minoristas.

“Esperamos que en estos días el pollo vuelva a su precio original, que era de cinco soles en el mercado mayorista y siete soles en los distribuidores minoristas”, refirió.

Anotó que en algunos casos el precio del pollo podría bajar hasta 4.5 soles por kilo, aunque eso dependerá del período en que se comercialice.

Asimismo, mencionó que normalmente en Lima se comercializaban alrededor de 40,000 porcinos al mes, pero por el temor al virus se ha dejado de vender entre el 10 y 15 % de esa cantidad.

El ministro participó en la campaña de sensibilización para el consumo de carne saludable de cerdo, que organizó el Gobierno Regional del Callao. En el evento estuvieron presentes el presidente de la República, Alan García, y el presidente de la región Callao, Alex Kouri.