El 2013 comenzaría su expansión internacional a través de franquicias. Este mes abrirán primer local en formato food court. Chifa Express también mira el exterior.

Mirtha Trigoso López
mtrigosod@diariogestion.com.pe

El restaurante de comida japonesa Mr. Sushi comenzará su expansión en el exterior en el 2013 o a comienzos del 2014, y apunta al mercado chileno, adelantó su directora ejecutiva, Inez Chu.

Indicó que se llegará a este país porque allí el sushi es muy popular y consumido.

Además -dijo-, apuntan a los mercados de Ecuador y Argentina, expansión que también se daría por franquicia.

En cuanto a su expansión en Perú, refirió que a sus 10 locales actuales se sumará este año un local más en la Av. Benavides, además del que inaugurarán el próximo 20 de julio en formato Food Court, en el Jockey Plaza.

Destacó que son la primera cadena de comida japonesa en el país en entrar por primera vez en este formato.

Agregó que para las próximas aperturas se vienen analizando los formatos; así estos podrían darse en food court y también en un tipo de local que fomente el consumo de sushi de día y de noche.

Indicó que la meta es abrir por lo menos dos locales por año.

Sobre su arribo a provincias, dijo que esto se podría concretar en dos años. Mencionó que este año el restaurante prevé crecer 30% en facturación con respecto al 2011.

Chifa Express
Con respecto a su restaurante de comida china, Chifa Express, su también directora ejecutiva, Inez Chu, indicó que apuntan para el 2014 a su expansión internacional hacia Chile y Ecuador, debido al potencial de estos mercados.

En el país se estaría abriendo en agosto un cuarto local, el cual estaría ubicado en Miraflores.

Y para el 2013 planean llegar a provincias. Este año prevén crecer hasta 15% en facturación con respecto al 2011.